Ideala pentru perioadele de post si nu numai, aceasta mancare de ciuperci cu dovlecel si cuscus, dar si cu alte ingrediente gustoase. Imi plac tare mult combinatiile de ingrediente cu care ne putem juca in perioadele de post. Pastele cu multe legume, orezul cu amestec de legume, supele crema, toate sunt bune.

Un preparat ce il putem incadra la aperitive...

Salata Caesar, una dintre cele mai cunoscute si apreciate salate din lume isi are are originile intr-un restaurant din Tijuana, Mexic si poarta numele chef-ului care a creat-o, Caesar Cardini. Salata combina frunze crocante de salata roamana, ridichi, castravete, crutoane de paine rumenite in sucul lasat de pui iar dressingul cu iaurt, parmezan, mustar si sos Worcester adauga o nota de cremozitate si un gust savuros. Fileurile de ansoa marinate in suc de lamaie, ulei de masline, ardei iute si patrunjel adauga un plus de savoare. Puiul intreg, aplatizat, marinat in solutie salina din suc de mere aromat cu seminte de fenicul si cimbru, gatit la cuptor, acompaniaza perfect salata. Un preparat complet si complex, aspectuos, perfect pentru o ocazie speciala.

O reteta care este asteaptata pe masa de sarbatori.

Tot ce pot spune este: OMG! Un deliciu de salata, n-as fi crezut ca aceasta combinatie poate avea atata succes si ca broccoli crud este absolut genial!

Cheeseburger cu carne de pui si curcan, bacon crocant, branza cheddar, valeriana, castraveti murati, mustar, ketchup si dulceata de ardei iute. Folosind chiftea din carne de pui si curcan, facuta in casa si saraca in grasimi, numarul de calorii se reduce semnificativ. Am obtinut burgeri deliciosi.