O ciorba acra, delicioasa, potrivita pentru zilele reci de iarna.

De obicei imi place sa prepar salata de legume cu maioneza, adaptata dupa clasica salata a la russe, dar de Craciun, sau de Revelion, prepar clasica salata de boeuf. Salata de boeuf trebuie sa contina neaparat carne de vita, pentru ca de aici este si denumirea ei.

Este un fel de mancare perfect pentru pranzul in familie, dar si pentru o masa festiva. Sa mananci ceva cald si bun, tinut mult la cuptor (daca nu ai aparatul slow-cooker), e una dintre putinele mangaieri pe care sezonul rece le poate aduce. Maduva osului va crea o aroma inconfundabila pentru acest fel de mancare. Osso Buco, sau tocanita de vitel cu legume, fiarta la foc mic, ar fi denumirea mai aproape de adevar. Trebuie sa avem ceva timp la dispozitie pentru ca osso buco nu se face in graba.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Am pregatit pizza cu burrata, perle de branza, cascaval si salam.

Un preparat italian, gustos si satios. Gnocchi sunt paste cu cartofi. Eu am gasit gnocchi umpluti cu ricotta.