Cand am vazut prima data o reteta de chiftele in sos de maioneza cu iaurt si ceapa rosie, nici nu mi-a venit s-o citesc, gandind ca nu e pe gustul meu asa ceva. Apoi, am servit la o prietena draga asa ceva si m-a cucerit, iar cu prima ocazie, nu am mai stat pe ganduri si am preparat si eu reteta ei. Ideea e sa combini ingredientele asa incat sa obtii un gust optim. Eu am combinat aproximativ 1:1 maioneza cu iaurtul, dar fiecare poate gusta compozitia pe parcurs si mai adauga dupa caz ce prefera, mai multa maioneza, sau mai mult iaurt. In unele retete am vazut folosindu-se si smantana, dar eu nu am pus.

Salata orientala imi place foarte mult. Mie imi place cu ceva mai mult otet...hmmm, ce bunatate! Varianta aceasta este mai roz, adica este o salata mai optimista, ca mine! Eu cred ca salata aceasta este perfecta si pentru tine!

O reteta simpla, dar foarte gustoasa, inspiratia venind si din retetele de pe Gatesc.ro .

O reteta emblematica a Tarii Bascilor din nordul Spaniei, puiul Basquaise este un preparat invaluit in cele mai apetisante culori si condimentat exact atat cat este nevoie. O tocanita foarte aromata, potrivita pentru zilele racoroase.

Pulpe fragede de pui cu ardei gras, ceapa rosie si masline in sos de vin, acompaniate de cartofi si carnat la cuptor. Un preparat complet, complex si delicios, cu arome mediteraneene.

Tocana specifica din zona Cordoba, Spania, cu bucati de coada de vaca, gatita lent la foc mic.