Au aparut tecile pe piata si primul meu gand a fost aceasta ciorba care iese perfecta doar cu zeama de corcoduse. Am avut de anul trecut, pentru ca inca nu sunt bune corcodusele de acrit, dar imi voi face un stoc atunci cand vor fi bune.

Cum sa transformi o ciorba buna, intr-una si mai buna? Simplu, ii adaugi loboda rosie!

Plina de gust si culoare aceasta ciorba din legume de vara dreasa cu iaurt este buna atat calda, cat mai ales rece de la frigider, in zilele toride de vara. Am adaugat in aceasta ciorba majoritatea legumelor pe care le-am gasit pe tarabele din piata, mai putin vinetele si varza. Am ales sa tai legumele fideluta sa fie in ton cu pastaile de fasole si au aratat asa ca niste taitei.

Sezonul dovleceilor a inceput, asa ca dau startul retetelor cu una de ciorba. Este usor de pregatit, fara carne si super delicioasa. O poti manca si mai rece daca este foarte cald afara. Adauga cat lichid doresti, astfel incat ciorba sa aiba grosimea pe care o doresti.

O ciorba usoara, gustoasa si sanatoasa, pe care o servim primavara. Este buna atat calda, cat si rece.

Am pregatit o ciorba de cartofi cu legume, ideala pentru perioada de post si nu numai.