retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Birria Tacos
food therapy
2191 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Birria Tacos
food therapy
2191 retete postate
Pregatire
40 minute
Preparare
4 ore
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
O reteta mexicana cu tortilla umplute cu carne de vita, gatita lent in sos din ardei iuti, rosii si supa de carne. In mod traditional se folosesc diferite tipuri de ardei uscati, fiecare avand aroma unica (Guajillo, Ancho si Pastilla), ingrediente pe care nu intodeauna le avem la indemana, dar care se pot inlocui, rezultatul fiind unul apropiat. Birria Tacos este combinatia perfecta de texturi si arome, un preparat care merita incercat!
Birria Tacos
Pregatire
40 minute
Preparare
4 ore
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
O reteta mexicana cu tortilla umplute cu carne de vita, gatita lent in sos din ardei iuti, rosii si supa de carne. In mod traditional se folosesc diferite tipuri de ardei uscati, fiecare avand aroma unica (Guajillo, Ancho si Pastilla), ingrediente pe care nu intodeauna le avem la indemana, dar care se pot inlocui, rezultatul fiind unul apropiat. Birria Tacos este combinatia perfecta de texturi si arome, un preparat care merita incercat!
Ingrediente
Portii:
Vita Birria
- 20 gr ardei iute uscat
- 750 ml supa de vita
- 350 gr rosii
- 180 gr ceapa
- 40 gr usturoi
- 0.75 lingurita pudra de ardei guajillo
- 0.75 lingurita pudra de ardei chipotle
- 0.75 lingurita fulgi de ardei
- 1 buc cub de gaina
- 850 gr carne de vita
- 1 lingurita usturoi granulat
- 1 lingurita pudra de ceapa
- dupa gust sare
- dupa gust piper macinat
- 1.5 linguri ulei
- 2 buc foi de dafin
- 4 crengute de cimbru
- 1ardei iute uscat20 gr
- 2supa de vita750 ml
- 3rosii350 gr
- 4ceapa180 gr
- 5usturoi40 gr
- 6pudra de ardei guajillo0.75 lingurita
- 7pudra de ardei chipotle0.75 lingurita
- 8fulgi de ardei0.75 lingurita
- 9cub de gaina1 buc
- 10carne de vita850 gr
- 11usturoi granulat1 lingurita
- 12pudra de ceapa1 lingurita
- 13saredupa gust
- 14piper macinatdupa gust
- 15ulei1.5 linguri
- 16foi de dafin2 buc
- 17cimbru4 crengute de
Servire
- 10 buc tortilla
- dupa gust branza Mozzarella
- 1 buc ceapa rosie
- dupa gust coriandru
- 2 linguri ulei
- 1tortilla10 buc
- 2branza Mozzarelladupa gust
- 3ceapa rosie1 buc
- 4coriandrudupa gust
- 5ulei2 linguri
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
- Pasul 19terminat
- Pasul 20terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
- Pasul 19terminat
- Pasul 20terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
195 leiÎn stoc
În stoc
270 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Fajitas de pui - o combinatie divina de arome, texturi si prospetime. Este o gustare mexicana savuroasa, care se prepara usor si este foarte satioasa.
Mumu20
Bucatar pasionat 
Peparat specific bucatariei mexicane din foi de tortilla umplute cu un amestec savuros din carne de vita, rosii, cartofi si branza, rulate, unse cu ulei aromatizat si coapte in friteuza cu aer cald, pana devin aurii si crocante. Se servesc calde cu salsa picanta din rosii, ardei iute, usturoi, ceapa si coriandru. Optional se pot stropi cu smantana/creme fraiche, presara cu fasii de salata si branza, dupa preferinte.
food therapy
Legend Chef Cea mai buna Quesadilla pe care am mancat-o vreodata! Airfryer-ul imi usureaza viata, asta e deja stabilit.
Oanah
Master Chef Piept de pui, fasole neagra, boabe de porumb, mix de condimente mexicane si salsa de rosii, gatite lent timp de 6-7 ore in multicooker. Pentru aceasta reteta se poate folosi slowcooker, crockpot sau oala electrica sub presiune care dispune de functia "slowcook". Dupa ce multicooker-ul si-a facut treaba, desfacem carnea in fasii, o reamestecam cu fasolea si porumbul si ajustam gustul cu suc de lime si frunze si coriandru proaspat. Se poate servi cu orez sau tortilla alaturi de branza Cheddar si smantana, pentru un preparat cat mai autentic mexican.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!