Crumble cu prune! Stiu ca exista multe variante de crumble fara gluten unde se folosesc fulgii de ovaz, eu reactionand si la aceasta cereala, am ales varianta cu faina de orez. Cert e ca a fost delicios, se poate face folosind orice fruct, in orice anotimp. Iar daca zilele trecute am facut si o plimbare prin padure, am adunat si elemente de decor tomnatic.

Ai visat la un panettone perfect pentru dieta ta, fara gluten, lactate sau fara zahar? Ei bine, eu am perfectionat reteta si stiu ca te vei bucura de el in aceste zile de sarbatoare.

Ati incercat vreodata prajitura Tiramisu? Daca nu, acum e momentul. Daca da, trebuie sa incercati si varianta mea!

Panettone, sau cozonacul italian sub forma unei briose mari, umpluta cu fructe confiate, sau dupa inspiratie, este desertul traditional al italienilor de Craciun. Cea mai interesanta poveste care mi-a placut, fiind hazlie, o impartasesc cu voi: “Panettone este o prajitura inventata dintr-o greseala, in Italia, in secolul al-XV-lea. Preparatul unui bucatar, despre care legenda spune ca se chema Toni, s-a ars, astfel incat acesta a trebuit sa incropeasca repede ceva in loc. Folosind cateva ingrediente simple, a facut un fel de cozonac, care a cucerit papilele gustative ale lui Ludovico di Moro, care, incantat, a intrebat cine a facut painea. I s-a spus ca Toni! Ludovico a raspuns: <Aceasta sa fie painea lui Toni> - adica <pane di Toni>, panettone!”