Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Gnocchi din cartofi in sos cremos de rosii caramelizate si pasta gochujang. Siropul de artar atenueaza iuteala sosului iar crema de branza vegana intensifica cremozitatea. Un preparat delicios pe care cu siguranta vei dori sa il mai faci.

O salata calda si delicioasa de varza, in stil asiatic. Varza rupta in bucati este prajita in ulei impreuna cu usturoiul si ardeiul iute. Aroma dulce, de varza caramelizata este pusa in valoare de sosul de soia si otetul de orez negru. Un preparat pe cat de simplu, pe atat de delicios.

Un preparat uimitor, plin de gust, aroma si texturi.

Rou Jia Mo cunoscut ca si hamburger chinezesc este un preparat stradal delicios si foarte apreciat. La fel ca si hambugerul clasic se compune dintr-o chifla si umplutura. In mod traditional chiflele sunt umplute cu carne de porc. In aceasta reteta carnea de porc este inlocuita cu fasii de soia, fierte in sos caramel, ghimbir, sos de soia, sos de soia dark si condiment 5 spices. Fasiile fierte si imbibate cu sosul aromat sunt tocate impreuna cu ceapa verde si servite in chifla unsa cu ulei aromatizat cu chili. Un preparat delicios care te va incanta atat prin gust cat si prin textura, indiferenta daca esti sau nu vegan!