Pentru ca nu mananc peste crud, dar ador sushi, gasesc mereu variante de a ma bucura de acest delicios fel de mancare.

Noua mea obsesie este Sushi. Insa, pentru ca nu imi place pestele crud si nici fructele de mare, am zis sa incerc sa imi fac eu acasa :) .

Sushi este un preparat japonez, care nu este deloc dificil, dar este un pic migalos. Ar fi bine sa aveti si un covoras din betisoare de bambus, pentru a rula sushi-ul cum trebuie.

Creveti in crusta de cocos cu sos de cocos si clatita de cocos - nu stiu cum sa introduc acest preparat, caci este asa de delicios, un mix de arome usor picate, dulci si sarate, incat va invit sa ii incercati si voi. Aceasta crusta cu bere este o mare inventie, iar asocierea cu fulgii de cocos, care le confera dulceata, impreuna cu sosul racoritor de la menta si capere, spicy de la ghimbir si cremos de la iaurt, e suficient cat sa il transformi intr-unul din mancarurile tale preferate. Cred ca voi pastra acest dish ca si gustare pentru intalnirile cu prietenii.

Dulceata din crevetii Tiger se potriveste bine cu aceasta marinada picanta. Poti sa inlocuiesti crevetii cu ton sau, daca nu iti plac fructele de mare, cu pui. Sosul fin de avocado ofera un contrast interesant de texturi.