Inca este vremea verdeturilor si a legumelor de sezon, asa ca am profitat ca am gasit ieri in piata niste leurda. Iubesc ceapa si usturoiul, iar gustul usor de usturoi al leurdei este genial pentru a fi combinat cu niste fainoase, printre preferatele mele. Mai facusem pesto de leurda si am fost foarte incantati sa descoperim sa ne place foarte mult, asa ca am zis sa il folosesc pentru pranzul de astazi: gnocchi cu pesto de leurda. Am mai adaugat un zuchinni si niste rosii uscate, caci le aveam prin frigider, nuci ramase de la pesto si ornate cu parmesan. Un de-li-ciu, foarte usor ca mancare, rapid in preparare si cu ingrediente sanatoase si usor de gasit sau chiar avut in casa. Voua va place pesto de leurda?

Am pregatit o salata de ton delicioasa, cu mix salata, legume si oua de prepelita. Va recomand cu drag aceasta combinatie.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.

Daca iti place tot ce tine de curry, sigur o sa iti placa acest sos si ti-l poti face singur acasa!

O reteta de vinete fara maioneza, dar foarte gustoasa!

Este o salata plina vitamine si foarte satioasa.