Reteta de pasca cu aluat de cozonac cu portocala confiata si umplutura de branza de vaci, mascarpone, coaja de lamaie, vanilie si merisoare. Aluat aerat si pufos si umplutura cremoasa si aromata.

Cheesecake cu blat de biscuiti, crema de branza mascarpone si sos de fructe de padure. Un deliciu.

O combinatie chiar minunata in aceasta prajitura cu foi caramel si crema de branza! Asa ca m-am gandit sa le asortez de data aceasta cu o crema de branza cu piersici dintr-un compot bun.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Ma tot gandeam la prajiturile mici rotunde, Urside, pe care le-am facut acum doi ani si care ne-au placut mult, asa ca le-am reinventat si le-am imbunatatit. Am inlocuit pandispanul cu blat de albus cu nuca, am pastrat crema de vanilie, am adaugat glazura de ciocolata fina, frisca, nuci rumenite si date prin ciocolata si alune de padure rumenite si macinate. La final, am decorat cu meteori din ciocolata. Asa s-a nascut Tarta Urside. Si cum Ursidele sunt darul Cerului de Craciun, un curent de meteori din aceasta perioada, aceasta tarta este darul meu pentru cei dragi.

Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.