Ciulamaua cu pasare de tara este FAN-TAS-TI-CA! Eu am folosit pulpe de rata si am servit-o alaturi de mamaliguta fierbinte si muraturi puse de mine, reci si crocante. Ciulamaua a fost gata intr-o ora iar pulpele au fiert bine. De mare ajutor a fost oala electrica cu gatire sub presiune.

Nicio reteta de pilaf nu are gustul pilafului de rata!

O reteta extrem de aromata, ce imbina elemente ale bucatariei frantuzesti cu propriile-mi viziuni. Va invit sa o incercati!

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.