Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.

Daca iubesti gogosarii si muraturile in general, gogosarii acestia umpluti cu varza sunt top! Ai nevoie de putin timp si de o masa plina cu legume numai bune pentru murat, insa toata procedura nu este foarte complicata. Din putina joaca cu legumele colorate, ies o bunatate de gogosari murati, perfecti intr-o zi racoroasa, alaturi de o mancare aburinda. Hai, pune-te pe treaca, ca nu-i complicat deloc!

Cine iubeste pepenasii murati, mana sus! Nu e mare filosofie sa pui muraturi, gasiti mai jos toate detaliile. Folositi proportiile de legume exact asa cum va place, noua ne plac cel mai mult pepenasii si conopida. Eu am folosit 2 borcane de 3,6 kg fiecare.

Pasta de gogosari este senzationala! Da culoare si un gust excelent mancarurilor. Poate fi folosita la ciorbe, tocane, ostropel, sarmale, ardei umpluti si cate si mai cate! Se prepara simplu si ai nevoie doar de gogosari. Poti folosi si o combinatie de gogosari cu ardei capia. De asemenea, poti elimina uleiul si zaharul din compozitie daca doresti. De asemenea, pentru mai multa savoare, poti adauga la fiert crengute de cimbru si busuioc, iar crengutele le elimini la final. Nici un ardei iute nu strica sa adaugi, daca iti place mancarea mai picanta. Din 15 gogosari mi-au iesit 5 borcane de 400 g cu pasta de gogosari suuuper rosie si delicioasa.