Daca vreti sa pregatiti o cina delicioasa, dar rapida, va invit sa incercati acest stir-fry cu pui si broccoli care este gata in 35 de minute, cu totul. Va va incanta cu gustul delicios si tare aromat, plus ca este usor de facut, fiind perfect chiar si pentru incepatorii in bucatarie. Noi l-am servit cu noodles, dar merge foarte bine si cu orez simplu. Va recomand sa-l incercati, veti linge farfuriile la final, pe cuvant!

Supa chinezeasca iute-acrisoara (hot and sour soup) este o supa bogata cu carne de pui si legume. Gustul iute este dat de piperul alb si sosul Sriracha iar gustul acrisor este dat de otetul de orez. Textura si cremozitatea supei sunt amplificate de ou si amidon. Cu toate ca sosul Sriracha este prezent in cantitate mai mare, gustul iute este atenuat de dulceata morcovilor si a carnii de pui, preparatul final avand o aroma echilibrata, usor picanta.

Pur si simplu ador mancarea asiatica. N-am reusit inca s-ajung in Asia desi imi doresc foarte tare. Pana atunci, o sa ma delectez cu aromele Asiei. Am citit multe despre bucataria asiatica si stiu cat de mult difera preparatele de la o tara la alta. Am avut chiar norocul sa degust noodles facuti de o chinezoaica, intr-o vacanta de acum 4 ani, in Londra. Am bagat la cap reteta si de atunci o fac mereu, chiar daca mai schimb legumele sau carnea. Impart reteta cu voi si sper sa va placa!

O reteta usoara si foarte gustoasa pentru pasionatii de mancare chinezeasca.

Supa de taitei, cu ciuperci Shiitake si branza Halloumi.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.