Nu stiu daca din cauza poftei sau a foamei mi s-a parut aceasta ciorba atat de buna! Banuiesc, totusi, ca este o ciorba foarte gustoasa! Va recomand sa o acriti cu zeama de varza daca aveti, desi am fost putin sceptica la inceput, combinatia este foarte reusita!

Orez de primavara cu ceapa verde, spanac si urzici din gradina. O bunatate care va face masa de pranza colorata, sanatoasa si delicioasa.

Aceasta ciorba este cea mai gustoasa si benefica ciorba de primavara, care ofera un gust excelent si numeroase beneficii organismului, o adevarata explozie de arome de primavara, de usturoi verde si leurda. Verdeturile de sezon sunt vedetele inceputului de primavara. Baza acestei ciorbe, asa cum preferam noi in cele mai multe ciorbe, este zeama de varza. Ciorba aceasta se mananca acrisoara, insotind vitamina C cu fierul, ajutoare in confruntarea cu astenia de primavara!

Painea cu rosii deshidratate are o aroma aparte, are o culoare usor rosiatica, este aromata, deosebita si gustoasa. Rosiile deshidratate fiind foarte sarate nu am mai pus sare in paine si a iesit perfect de sarata. Va recomand cu drag sa introduceti rosiile deshidratate atunci cand pregatiti paine si o sa va bucurati de aroma ei minunata. Mixul de seminte folosit a constat in: seminte de in, de susan alb, de floarea soarelui, de dovleac si de chia.

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.