Delicioase, vegane, simple, dar si sanatoase! Ceva dulce, fara lactoza si fara gluten. O reteta vegetariana, potrivita inclusiv pentru petreceri sau perioadele de post.

Chifla cu miez aerat si crusta aurie, sos de maioneza, snitel din pulpa de pui in crusta crocanta de faina, amidon si praf de copt, gatit la friteuza cu aer cald, salata de varza rosie, castraveti si ardei iute, pentru un sandvis cu gust delicios.

Bucati de piept de pui fragede si crocante cu sos lipicios de chilli. Carnea este mai intai marinata in lapte si pudra de curry. Bucatile marinate de carne sunt acoperite in 2 etape cu un amestec din faina de grau, faina de orez, amidon si praf de copt. Carnea este apoi prajita de 2 ori in baie de ulei pentru a obtine accea crusta rumena si crocanta, foarte apreciata. La final, bucatile de carne sunt acoperite cu sos din miere, zahar, pasta gochujang, sos de soia, ketchup si usturoi. Un preparat in stil asiatic extrem de delicios.

Aceasta prajitura o mancam cand eram mici, desi era de post, ne placea mult. Mi-am adus aminte de ea zilele trecute, nu am mai mancat de ani buni. Comparativ cu reteta pe care o am de la mama, eu am pus nuca si in blat, pentru mai multa aroma.

Chiar daca pare ca este o reteta ce necesita timp, este una super usoara, iar aluatul se poate folosi pentru diverse placinte, merdenele etc. Puteti inlocui margarina cu unt de 82%, fara probleme.

O reteta numai buna pentru postul Pastelui, care urmeaza. In ultima vreme (cred ca e varsta de vina), apreciez mai mult simplitatea de orice fel. Less is more, asa ca am tot pregatit mancaruri si deserturi foarte simple, dar gustoase, care ne-au umplut sufletul de bucurie. Impartasesc cu voi, astazi, o reteta de placinta cu foi de casa, pentru ca sunt mai gustoase, si culmea, foarte usor de facut. Acest aluat, fiind pe baza de ulei, se intinde foarte bine si ramane intins, nu se strange. Am inlocuit oul din compozitie cu faina de in (se gaseste la plafar si este foarte, foarte ieftina, in jur de 5 lei). faina de in este un inlocuitor de ou si pe deasupra, foarte sanatoasa! Foile nu necesita niciun agent de crestere. Din aluatul rezultat, am pregatit 3 foi.