Stiti vorba "Socoteala de acasa nu se potriveste cu cea din targ"? Ei bine, desi pentru Paste voiam initial un tort ciocolatos cu fructe si frisca, am savurat pana la urma un tort cu inghetata. Si nu, nu m-am razgandit, dar asta a iesit... Ca niciodata, nu mi s-a batut smantana dulce pentru frisca. Cu cateva modificari facute in situatie de criza, am obtinut cea mai buna inghetata, fara sa intentionez sau sa stiu ca acesta va fi rezultatul final. Va voi spune si voua cum in cele ce urmeaza.

Mai am doua retete de astfel de biscuiti, pe care inca nu am reusit sa le postez, dar incep cu reteta acestor biscuiti fragezi, cu unt si cocos, pe care i-am luat la pachet zilele trecute, cand am venit in vacanta la bunici.

Casuta din turta dulce le-a placut alor mei foarte mult, astfel ca anul acesta am mai pregatit una, cu modificari si imbunatatiri. Am decorat-o astfel incat sa imbin braul romanesc de pe fatada cu alte elemente in culori specifice Craciunului.

Numele original al acestei prajituri este "Orange pound cake". Din cantitatile mentionate, iese o tava de chec. Bineinteles ca aceasta compozitie se poate coace si in alte forme. Iese o prajitura care seamana cu un chec, dar are un gust mult mai bogat si mai complex. Sunt convinsa ca veti indragi aceasta reteta dupa ce o pregatiti si o gustati.

Peparat specific bucatariei mexicane din foi de tortilla umplute cu un amestec savuros din carne de vita, rosii, cartofi si branza, rulate, unse cu ulei aromatizat si coapte in friteuza cu aer cald, pana devin aurii si crocante. Se servesc calde cu salsa picanta din rosii, ardei iute, usturoi, ceapa si coriandru. Optional se pot stropi cu smantana/creme fraiche, presara cu fasii de salata si branza, dupa preferinte.

O idee excelenta pentru a va suprinde familia la pranz, ori la cina sau un aperitiv satios pentru musafiri neasteptati. Se face rapid, poate fi si o modalitate de reciclare a fripturii ramase si este pe placul celor mici, dar si a celor mari.