Carnea de curcan este o alegere excelenta pentru dieta noastra, singurul impediment fiind faptul ca se gateste mai greu. Dar sa nu exageram, nu chiar atat de greu. Va invit sa incercati reteta mea de aripi de curcan gatite in vin si va veti bucura de o cina exceptionala.

Ciorba cu aripi de curcan, zarzavat de rosii, zeama de varza si ardei iute. O ciorba acra, picanta si gustoasa, numai buna de servit in zilele reci sau in zilele cu greturi.

Ciorba de zarzavat cu suc de rosii si bors si cu aripa de curcan ca sursa de proteine. O ciorba fara prajeala, cu putine calorii, un pranz gustos si satios.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.