Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤

Amandine de casa

(3)
chef profile img

Ancutsa

590 retete postate

gatesc.co
Legend Chef
Amandine de casa
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni

Amandine de casa

(3)
chef profile img

Ancutsa

590 retete postate

gatesc.co
Legend Chef
Categorii:  Deserturi

Timp pregatire

1 ora 20 minute

Timp preparare

30 minute

Favorita de

1 bucatari

Dificultate

Ridicata

Una dintre prajiturile mele preferate in copilarie, atunci cand mergeam la cofetarie, era amandina. Asta dupa eclere si Ora 12. Reteta originala presupune folosirea de zahar ars la blat, in loc de cacao, iar glazura se face din fondant. Din rationamente calorice, am folosit glazura de ciocolata in locul fondantului (care mi se pare si nesanatos) si am preferat sa folosesc cacao la pandispan, in locul zaharului ars. Am incercat sa ma abat cat mai putin de la reteta clasica. I-am spus amandina de casa, pentru ca, evident, nu este ca aceea de la cofetariile de odinioara. Insa va asigur ca a iesit delicioasa.

Amandine de casa

( 3 )
septembrie 2021
LuMaMiJoViDu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Momentul zilei

mic dejunpranzcinagustare
Categorii:  Deserturi

Pregatire

1 ora 20 minute

Preparare

30 minute

Favorita de

1 bucatari

Dificultate

Ridicata

Categorii:  Deserturi
Ancutsa
Legend Chef
gatesc.co

Prezentare

Una dintre prajiturile mele preferate in copilarie, atunci cand mergeam la cofetarie, era amandina. Asta dupa eclere si Ora 12. Reteta originala presupune folosirea de zahar ars la blat, in loc de cacao, iar glazura se face din fondant. Din rationamente calorice, am folosit glazura de ciocolata in locul fondantului (care mi se pare si nesanatos) si am preferat sa folosesc cacao la pandispan, in locul zaharului ars. Am incercat sa ma abat cat mai putin de la reteta clasica. I-am spus amandina de casa, pentru ca, evident, nu este ca aceea de la cofetariile de odinioara. Insa va asigur ca a iesit delicioasa.
septembrie 2021
LuMaMiJoViDu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Momentul zilei

mic dejunpranzcinagustare

Ingrediente

Portii:
  • 4 buc oua
  • 11 linguri zahar
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 150 ml ulei de floarea soarelui
  • varf de cutit sare
  • 4 linguri cacao
  • 4 linguri faina
  • 10 gr praf de copt
  • 400 ml apa
  • 2 lingurite esenta de rom
  • 150 gr ciocolata neagra
  • 70 gr frisca lichida
  • dupa gust lapte
  • 200 gr unt
  • 1oua
    4 buc
  • 2zahar
    11 linguri
  • 3esenta de vanilie
    2 lingurite
  • 4ulei de floarea soarelui
    150 ml
  • 5sare
    varf de cutit
  • 6cacao
    4 linguri
  • 7faina
    4 linguri
  • 8praf de copt
    10 gr
  • 9apa
    400 ml
  • 10esenta de rom
    2 lingurite
  • 11ciocolata neagra
    150 gr
  • 12frisca lichida
    70 gr
  • 13lapte
    dupa gust
  • 14unt
    200 gr

Mod de preparare

slideshow
  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

Nota

produse recomandate

Bol sticla, 2 L - Glasslock
85 leiÎn stoc
Separator oua 3 in 1 - OXO
21 leiÎn stoc
Cratita aluminiu, 16 cm/1,3 L - AMT Gastroguss
240 leiÎn stoc
Cratita 22 cm/4 l "Apollo", inox - Demeyere
538 leiÎn stoc
Cutitul bucatarului 20 cm - Westmark
45 leiÎn stoc
Tel 33,5 cm - Kitchen Craft
29 leiÎn stoc
Punga pentru ornat - Kitchen Craft
119 leiÎn stoc

Recenzii (3)

5.00
3 recenzii
(3)
(0)
(0)
(0)
(0)

Ai gătit rețeta?

Da-i o nota si scrie o recenzie!

Ai gatit reteta? Da-i o nota si scrie o recenzie!
Toate
Utile
Ultimele
Pozitive
Negative
Eufrosina
Eufrosina
 | gatesc.co Bucatar amator  |  acum 10 luni

Imm, ce pofta mi-ai facut!

0
0 comentarii
Vali
Vali
 | gatesc.co Bucatar amator  |  acum 11 luni

Wow, preferatele mele!

0
0 comentarii
Cristinutsa
Cristinutsa
 | gatesc.co Bucatar amator  |  acum un an

Imi plac mult!

0
0 comentarii