Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Hawawshi este un preparat traditional egiptean ce consta dintr-o lipie cu buzunar (pita bread) umpluta cu un amestec din carne tocata, ceapa, ardei gras, ardei iute si un mix de mirodenii. Lipiile umplute, unse cu ulei sunt apoi coapte pana cand carnea este facuta iar lipia rumena si usor crocanta. Un preparat savuros care merita incercat. Reteta pentru pita bread https://gatesc.ro/recipes/32345/pita-bread-lipie-cu-buzunar .

O reteta de sezon, care imbraca casa intr-o aroma de toamna.

Carnea carasului este foarte dulce si gustoasa, insa dezavantajul lui este faptul ca are foarte multe oase.

Vinete umplute cu carne tocata de pulpa de vitel trasa la tigaie in unt cu ardei si ciuperci champignon brune si sos de rosii cu usturoi si gratinate cu mozzarella si servite cu orez Arborio cu sofran, curry si unt gatit la cuptor. Un pranz satios, gustos si sanatos.

Tort negresa cu mere si scortisoara si glazura de ciocolata amaruie cu nuci. Un desert gustos, rapid si cu ingrediente la indemana.

Un sos delicios, dulce-acrisor, potrivit pentru cartofi prajiti in ulei, la airfryer sau chiar la cuptor. Pentru putina iuteala, se adauga un praf de piper cayenne, daca doriti. Daca mananca si copiii, evitati-l.

Utilizarea conservelor de fasole ne ajuta sa salvam timp si sa pregatim rapid un pranz satios. Alaturi de carnati de casa, copti la cuptor a iesit un preparat foarte gustos.

Garnitura perfecta pentru orice friptura sau o minunata salata de legume pentru zilele de post si nu numai. Legumele taiate in bucati presarate cu boia afumata, usturoi pudra, ierburi de provence, sare si piper si stropite cu suc de lamaie si ulei sunt coapte la friteuza cu aer cald, pana incep sa sa se caramelizeze. Un preparat colorat, aromat si gustos pentru o masa bogata in fibre si vitamine.

Chec ingenios format din felii de chec cu vanilie cu blat alb si chec cu rom si cacao, intercalate si lipite cu gem de caise. Spornic, rapid, ieftin si gustos.

Un tort racoritor, cu care veti cuceri toti invitatii.

Chiftele pufoase din carne de vita si ingredinente specifice bucatariei asiatice (ghimbir, pesmet panko si gochujang). Dupa ce sunt modelate sun forma de bila, chiftelele sunt mai intai rumenite in tigaie si apoi finalizate la cuptor. Chiftelele calde se ung cu o glazura dulce, picanta si acrisoara din gem de caise, gochujang, otet de orez si sos de soia, glazura care duce chiftelele la un alt nivel. Sunt perfecte pentru o gustare/ aperitiv.

Daca iti plac ardeii si carnea de pui, trebuie neaparat sa incerci acest preparat simplu si delicios. Pieptul de pui taiat in fasii, condimentat cu usturoi, ceapa si cimbru impreuna cu ardeii grasi, taiati tot in fasii, sunt gatite impreuna in friteuza cu aer cald. Sucurile lasate de carne si ardei se transforma intr-un sos savuros care se scurge in vasul friteuzei, sos pe care il vom folosi sa stropim la final preparatul. Carnea impreuna cu ardeii se poate servi alaturi de o garnitura de cartofi, orez sau o felie de paine, dupa preferinta.