Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Norulete rumene de pui in hainuta crocanta - mici bucurii aurii, perfecte pentru mesele de sarbatori, cand casa miroase a bun si toata lumea se strange in jurul platoului.

Nu mint daca va spun ca prefer aceasta varianta in locul celei cu sos de carne. E mai usoara, mai gustoasa, mai fresh. But...is just my taste.

Ne-au placut foarte mult aceste spaghete cu chiftelute din carne de vita-porc in sos de rosii. Pentru aceasta reteta am folosit "Condimente pentru chiftele", "Cimbrisor", "Boia de ardei dulce", "Maghiran" si "Oregano". Condimentele pentru chiftele au fost foarte bune. Special create pentru aceasta reteta, ele au avut printre ingrediente ceapa si usturoi, astfel ca au iesit foarte fine. Si sarea s-a numarat printre ingrediente, asa ca nu a mai fost necesar sa o mai adaug. Dupa gustul meu, am adaugat si putin cimbrisor. Pentru un sos foarte bun si condimentat am folosit boia de ardei dulce, maghiran si oregano. Chiar daca am folosit si oregano proaspat, plantele uscate au o aroma mai puternica.

Piept de porc chinezesc, lipicios este un preparat aromat si savuros, in care bucatile de porc sunt gatite lent intr-un amestec dulce-sarat cu sos de soia, ghimbir, ceapa verde si usturoi, pana devin fragede si acoperite cu o glazura groasa si lucioasa.

Le ador! S-a-nteles? Le iubesc! Cand pregatesc, pregatesc muuuulte, sa le congelez si sa scot de fiecare daca cand mi-e pofta, apoi sa le prajesc sau sa le coc in airfryer. Puteti cumpara foi speciale pentru spring rolls, dar la fel de bine puteti folosi foi de placinta.

Ciorba de pui a la grec este perfecta pentru persoanele care iubesc ciorbele cu smantana si care au multa verdeata.

Supa miso cu alge si tofu este un preparat japonez usor, reconfortant si plin de umami. Baza supei este facuta din pasta miso, care se dizolva in apa calda, oferind o aroma bogata, usor sarata si fermentata. Algele wakame, hidratate in prealabil, adauga o textura fina si un gust marin discret. Cuburile de tofu moale plutesc in supa, oferind un contrast delicat fata de restul ingredientelor. De obicei, supa este completata cu ceapa verde taiata subtire, care aduce prospetime si un strop de culoare. Este o supa simpla, dar echilibrata, perfecta ca inceput de masa sau ca preparat usor de seara.

Un chec pufos si aromat, facut cu mascarpone, piersici din compot si un strat fin de nuca macinata deasupra. Albusurile batute separat ii dau volum, iar praful de budinca ii ofera textura fina si un gust rafinat.

O prajitura simpla, pufoasa si foarte aromata, cu blat usor umed de iaurt, peste care se formeaza un strat fructat din afine si putin crocant de la nuca. Este genul de prajitura care arata bine, fara sa depui efort si are gust de "reteta secreta de familie", chiar daca se face rapid.

Nu stiu daca aceasta salata chiar e orientala, dar stiu ca noi romanii o adoram si fiecare o face in felul sau. Iata cum o pregatesc eu!

Acest desert este ideal pentru sarbatorile de iarna. Rapid aromat si gustos. Combinatia perfecta intre ciocolata si portocala.

Daca ma intrebati pe mine, pizza aceasta bate orice reteta de pizza. Poate, pentru ca nu sunt atat de fixata pe ideea de reteta originala/traditionala, ci accept cu usurinta adaptari mai putin conventionale, care, in schimb, sunt foarte rapide, foarte gustoase si usor de pregatit. De-acum incolo, va fi prima mea optiune, atunci cand ne va fi pofta de pizza.