Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Cozonacii cu nuca si crema de ciocolata tartinabila sunt o alegere perfecta pentru masa de Craciun, aducand un strop de magie si savoare in jurul bradului. Aluatul pufos si umplutura de nuca si ciocolata sunt ingredientele ideale pentru a transforma sarbatorile intr-o experienta dulce si memorabila, alaturi de familie si cei dragi. Savurati-i cu o ceasca de ceai sau cafea, in timp ce va bucurati de atmosfera calda a Craciunului.

Un hummus fin, usor de facut, cu aroma proaspata de lamaie si un plus crocant de muguri de pin. Perfect pentru o gustare rapida si delicioasa.

O placinta aurie, cu foi rasucite, crema fina de vanilie si merisoare aromate - simpla, festiva si perfecta pentru masa de sarbatoare. Este desertul care umple casa cu miros de bunatati si aduce atmosfera calda a sarbatorilor in fiecare felie.

Biscuiti fragezi, aromati, cu unt si note fine de portocala, completati perfect de merisoarele usor acrisoare. Ideali langa o cafea sau un ceai.

Garnitura perfecta. Nu stiu de ce, dar aromele turcesti sunt ca o simfonie, parca nu exista combinatii gresite in bucataria turceasca si atat de mult o iubesc, incat merg in capatul opus al orasului, ca sa ajung la magazinul mereu turcesc preferat, care nu e doar un magazin, e o mica bucatica din preafrumoasa Turcie. Unde mai pui ca am inceput cursurile de limba turca, iar cand ajung acolo, imi arat veleitatile mele lingvistice :)).

Pregatesc destul de des supa Ramen si de fiecare data, parca iese si mai buna. Imi place ca ma pot juca cu ingredientele pe care le am la dispozitie, nu e o reteta batuta in cuie.

Divin! Altceva e greu sa spui despre acest muschiulet. Se gateste prin tehnica "en papillote", adica intr-un plic de hartie de copt, astfel, tot sucul ramane in plicul de hartie si se combina cu untul aromatizat., iar faptul se gateste in suc propriu, ermetic, il face fraged si aromat.

Este o mancare tare buna, mai ales daca o serviti cu mamaliguta. Pentru reteta m-am inspirat de la matusa sotului meu.

Tare buna a fost varza asta, cu sorici proaspat de la tara.

Desi aveam o reteta pentru coji de eclere, de data aceasta m-am inspirat de la matusa sotului meu. Nu este pentru prima data cand fac coji, dar in ultimii ani am incercat de trei ori sa le fac si nu mi-au iesit, in sensul ca ramaneau necoapte in interior. A patra oara se pare ca a fost cu noroc, dar am si procedat altfel, in sensul ca am dat gaurele in coji, dupa ce s-au rumenit putin, pentru a se usca inauntru. Cam asta ar fi singurul secret pentru reusita eclerelor. Sper sa va iasa si voua pentru ca sunt tare bune!

Norulete rumene de pui in hainuta crocanta - mici bucurii aurii, perfecte pentru mesele de sarbatori, cand casa miroase a bun si toata lumea se strange in jurul platoului.

Nu mint daca va spun ca prefer aceasta varianta in locul celei cu sos de carne. E mai usoara, mai gustoasa, mai fresh. But...is just my taste.