Placinta cu foi crocante si umplutura cremoasa din carne, legume si branza, aromata cu mirodenii din bucataria orientala. Contrast de texturi, gust bogat si delicios, este tot ce iti poti dori de la o felie de placinta.

Ciorba festiva de Paste, gatita in zona Olteniei din bucati de miel si "bureti de miel" reprezentate de organe de miel precum ficat, inima, rinichi, plamani. Acrita cu bors este o ciorba racoritoare si numai buna pentru mesele grele din zilele de sarbatoare. Reteta originala cuprinde si intestine, prapur ori limba de miel, dar mie nu imi plac, asa ca nu le folosesc.

Aceasta ciorba este una delicioasa, potrivita pentru zilele de Paste si nu numai.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.