Anul acesta am pus mai tarziu varza la murat, pentru ca toamna a fost destul de calduta. Asa ca am asteptat rabdatoare sa se mureze, pentru a pregati cateva retete de post. Daca data trecuta v-am prezentat sarmale cu varza dulce, orez si mirodenii, acum am venit cu sarmalute in varza acra si orez, simple si gustoase.

Noi mancam sarmale cu orez in orice zi din an, nu numai in perioada postului. Ba mai mult, imi plac mai mult cele cu orez decat cu carne. Sarmalele cu orez, fiind cu foarte putina grasime, se pot manca si reci.

Sarmalele sunt mai mult decat un fel de mancare. Ele sunt un simbol al traditiei si al conexiunii intre generatii, fiind iubite deopotriva de romani si de cei care descopera bucataria noastra.

Aceasta fasole, pe langa faptul ca este foarte buna, se poate servi pe paine prajita sau ca atare.

Soacra mea a tinut post, asa ca am pregatit pentru ea niste cartofi taranesti, cu verdeturi din gradina. Un deliciu, servit cu salata de rosii.

Acesti biscuiti versatili sunt grozavi la micul dejun, in loc de paine, sau simpli, ca gustare pe timpul zilei. Nu contin faina, sunt crocanti si deliciosi.