Un preparat delicios din bucataria iberica, cu ciuperci caramelizate invelite intr-un sos savuros din ceapa, usturoi si suc de rosii. Se poate servi ca si gustare sau garnitura la felul principal.

Experimentati aromele bucatariei spaniole cu sosul romesco! Acest sos condiment din ardei copt si migdale adauga gust oricarui preparat. Este perfect alaturi de carnea de pui si peste, fructe de mare si legume la gratar.

Pisto este o mancare de legume din bucataria spaniola, la fel de gustoasa ca si celebrul preparat ratatouille. Ceapa, vinetele, ardeii si zucchini, taiate in bucati sunt gatite in sos de rosii. In mod traditional Pisto se serveste cu ou-ochi sau branza Manchego.

In ultima perioada, am creat o pasiune pentru mancare care #sefacesingura , reteta care #sefacesingura , adica mancare ce se face usor si rapid, fara vreun proces termic de coacere, fierbere, prajire sau aburi. De aici si #-ul “se face singura”. Gasesti in acest articol mai multe detalii https://ioanaserea.com/articole/creator-of-sefacesingura! Ba mai mult, am dezvoltat foarte mult categoria de supe, adaugand muuulte retete, care mai de care mai delicioase. Vei observa ca si aici, afinitatea este pentru supele crema. Plecand de la aceste 2 idei, m-am lasat inspirata cu aceasta supa crema rece de legume, si vreau sa te inspir si pe tine. Este perfecta pentru mese rapide! Avantajul este ca o puteti da si celor mici, mai ales in cazul diversificarii clasice, si nu autodiversificarii (BLW). Pentru mai multe retete simple, usoare, rapide, dar si gustoase si sanatoase, urmareste-ma pe blog https://ioanaserea.com/ !

Porra antequerana face parte din familia de supe gazpacho originare din sudul Spaniei. Porra antequerana se preparacu rosii, ardei si paine uscata. Deoarece este mult mai groasa decat verii sai culinari, gazpacho si salmorejo, este mai frecvent servita ca tapas, nu ca supa. Este o supa rece grozava atat vara cat si toamna, plina de vitamine si grozava mai ales atunci cand esti pe graba.

Aceasta supa are origini spaniole, este o supa rece, se pregateste rapid cu ajutorul unui blender. Are un gust senzational si te poate salva din acele situatii in care nu vrei sa stai in bucatarie foarte mult timp.