Prajitura mea preferata cu mere. Secretul acestei prajituri este ca merele sa fie foarte zemoase. Se poate folosi margarina in loc de unt pentru o prajitura de post.

Ia loc si hai sa-ti povestesc despre cum am ajuns sa fac nebunia asta de prajitura cu caise. Eram in vizita la niste prieteni care aveau un bebe si i-au dat sa manance in fata mea gris cu lapte. De cand ma stiu mi-a fost intotdeauna pofta pe ce mananca bebelusii si, bineinteles, mi se facuse pofta pe gris. Am ajuns cu gandul imediat la prajitura Albinita, a carei creme se face cu gris cu lapte si unt. M-am framantat pe drum spre casa gandindu-ma ce prajitura sa fac. Unul din locurile mele preferate (al doilea stii tu care e, ha!) in care imi pun gandurile in ordine este in masina, cand stau in dreapta, desigur! Cand sunt sofer nu prea gandesc, ha! Am glumit... na si cum stateam eu si priveam pe geam, mi-a venit in minte sa fac o prajitura cu blaturi cu cacao si caise. Habar n-am daca exista reteta aceasta pe net sau nu, pentru ca de cate ori am impresia ca am inventat ceva si apoi am cautat pe net, exista deja de cand lumea. Nimic nu-i nou sub soare... dar muulte lucruri sunt absolut delicioase, cum ar fi si reteta mea de astazi!

Sekerpare este unul dintre cele mai populare deserturi din bucataria turceasca. Sunt preparate din aluat asemanator celui de fursecuri, cu unt, zahar, ou si faina, la care se adauga faina de gris, pentru a obtine textura aerata, caracteristica. Dupa ce sunt modelate si coapte, se insiropeaza cu sirop de zahar aromat cu lamaie. Sunt moi, pufoase si delicioase.

Prajitura greceasca pregatita cu lamaie, coaja de portocale si semolina! Acest desert prezinta o textura umeda si aromele se imbina minunat, rezultand un desert delicios. De regula, prajitura se prepara cu miere, insa mie nu imi place asa mult aroma intensa de miere, asadar am inlocuit-o cu sirop de artar si agave.

Cea mai frumoasa si delicioasa prajitura pentru toamna.

Acest tort cu nuci imbibat cu sirop este minunat servit alaturi de o cana de cafea espresso. In cazul in care coniacul Metaxa este prea tare pentru tine, poti sa il inlocuiesti cu un vin dublu rafinat, cum ar fi Vin Santo, sau cu vin de Xeres.