Pentru perioadele de post exista retete lipsite de ingredientele “de dulce”, dar cu o bogata aroma si cu un gust inconfundabil. Acestea sunt renumitele mancaruri manastiresti, pregatite cu multa rabdare si din cele mai proaspete ingrediente. Dupa cum bine se stie, manastirile au propria gradina de zarzavaturi si legume, din care se fac cele mai bune ciorbe si tocanite, incat uneori uiti ca mananci „de post”, asa de buna e mancarea ce le iese. Nicio masa fara zeama! Cam acesta e dictonul dupa care se ghideaza cei din manastire. Supa e nelipsita din meniu, ca aceasta pe care am facut-o...