N-am fi romani daca nu am pregati o ciorba de pui care sa ne racoreasca in zilele calde de vara. Este o ciorba consistenta, iar pastele acestea, in forma de melcisori, merg de minune! Puteti folosi ce paste aveti, sau chiar taitei, de casa sau din comert. Pentru culoare, vara nu mai folosesc suc de rosii sau rosii la conserva, cand vine vorba de ciorbe, ci rosii proaspete. Gustul este altul. Daca vreti sa aveti si peste iarna rosii bune si sa va bucurati de acelasi gust, recomand sa le maruntiti si sa le congelati.

Ciorba mea preferata de primavara, asa arata: plina de verdeturi, colorata, acrisoara si cu leustean proaspat tocat! Nu rata asa bunatate, chiar ar fi pacat!

O mancare delicioasa si consistenta.

Painea cu rosii deshidratate are o aroma aparte, are o culoare usor rosiatica, este aromata, deosebita si gustoasa. Rosiile deshidratate fiind foarte sarate nu am mai pus sare in paine si a iesit perfect de sarata. Va recomand cu drag sa introduceti rosiile deshidratate atunci cand pregatiti paine si o sa va bucurati de aroma ei minunata. Mixul de seminte folosit a constat in: seminte de in, de susan alb, de floarea soarelui, de dovleac si de chia.

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.