Sarmalele sunt mai mult decat un fel de mancare. Ele sunt un simbol al traditiei si al conexiunii intre generatii, fiind iubite deopotriva de romani si de cei care descopera bucataria noastra.

O reteta care necesita timp pentru preparare, dar pentru ca sarmalele sunt foarte gustoase, merita de asteptat si apoi de savurat.

Am pregatit o varza calita cu costita de porc la oala electrica.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.