O supa crema de legume usor de preparat si se pot adapta legumele in functie de preferintele fiecaruia.

O ciorba cu multe legume, extrem de gustoasa si satioasa!

O reteta delicioasa de supa cu o multime de legume, in stil italienesc.

Ce sa iti si doresti mai mult intr-o zi de vara decat o supa aromata, rece, din ingrediente crude, pentru care nici nu trebuie sa pornesti aragazul... Gazpacho-ul e clar una dintre metodele mele preferate de a ma racori, hidrata si hrani vara. Aceasta reteta, cu origini andalusiene, are la baza rosii coapte si aromate, castraveti si ardei si putina paine mai veche. Se mai adauga ceapa si usturoi, ardei iute pentru iubitori, ulei de masline si un otet rosu bun (balsamic), sare si piper. Apa cat mai rece, poate si cateva cuburi de gheata. Un blender si cateva minute si supa-i gata.

Imi plac mult supele, sunt gustoase, hranitoare, sanatoase si foarte usor de pregatit. Eu la prepararea acestor supe, am iesit putin din tiparul retetelor altor bucatari si bucatarese, pentru ca folosesc in loc de smantana, lapte de cocos, pentru ca are un gust deosebit de bun, iar supa la final este curcubeu pe cerul gurii, ca sa zic asa!

Delicios! Simplu! Nutritiv! Bogat in proteine, fibre si vitamine!