Dupa ce am pregatit de cateva ori halva de casa, m-am gandit sa experimentez noi arome. Asa ca am pregatit una cu miere de portocal, cacao, si zahar de trestie. Pentru o nota florala in ton cu mierea de portocal, am adaugat si apa de flori de portocal, iar deasupra am creat un strat de susan, foarte subtire, sa nu fie predominant ca aroma. Un dulce de post, floral, divin.

Am pregatit acest muschiulet de porc, la cuptor, in crusta de miere cu susan si mirodenii, a iesit fraged si gustos.

Un preparat clasic coreean cu orez, carne, legume si oua prajite.

O reteta de hummus reinterpretata, pentru un plus de savoare si nutrienti.

O salata hranitoare, bogata in fibre, proteine vegetale, minerale si vitamine, cu boabe de naut, ceapa, ardei, rosii uscate, usturoi si mirodenii din bucataria orientala. Sucul de lamaie, frunzele de patrunjel si busuioc invioreaza si dau prospetime. Preparatul se poate servi ca si gustare sau ca fel principal, cald sau la temperatura camerei, langa o lipie turceasa, pentru o masa completa.

Muhammara este un preparat traditional sirian care imbina intr-un mod placut gusturi de dulce, acrisor si iute cu un usor iz de fum. Numele de muhammara este dat de culoarea rosie a pastei, pentru ca in limba araba, muhammara deriva din ahmar, care inseamna rosu.