Salata de cartofi , potrivita pentru diverse ocazii, se numara printre preparatele cele mai apreciate. Salata de cartofi este versatila si poate fi usor adaptata, sa fie pe placul tuturor. In aceasta reteta cartofii taiati in bucati sunt fierti impreuna cu o capatana de usturoi in apa si sare aromata cu telina. Cartofii fierti sunt combinati cu sosul preprat din maioneza, iaurt, mustar , sirop de artar si ceapa rosie. Cartofii inveliti de sosul cremos se servesc cu un topping din castraveti murati, marar si seminte de chimen.

Cartofii zdrobiti la cuptor sunt crocanti si aurii la exterior, dar moi si cremosi la interior. Reteta este simpla, dar si foarte gustoasa.

Ca tot a venit primavara si vom incepe (speram!) sa mancam mai multe fructe si legume, renuntand la mancarurile specifice sezonului rece, va propun o minunata salata. Noi o mancam, in general, pe post de garnitura langa fripturi.

Mole este un sos de baza din bucataria mexicana. Este cremos, iute si aromat. Mole este versatil si poate fi folosit in combinatie cu carnea de pui, de vita, la tacos, enchilada sau chiar si la sandvisuri.

Sosul chimichurri provine din Uruguay si Argentina si este nelipsit din orice steakhouse care se respecta, pentru ca se potriveste de minune cu carnea de vita. Foloseste verdeturi proaspete si prepara-l ori de cate ori faci gratar!

Chimichurri este o sos traditional argentinian, folosit in special ca marinat sau acompaniament pentru carne, in special gratar (asado). Este preparat in principal din patrunjel proaspat, usturoi, otet, ulei de masline, sare si piper, fiind adesea imbogatit cu ierburi si condimente suplimentare precum ardei iute, oregano sau ceapa. Exista doua variante principale: chimichurri verde, care foloseste patrunjel ca ingredient de baza, si chimichurri rosu, care include rosii uscate sau ardei. Sosul are un gust vibrant si fresh, adaugand profunzime si savoare preparatelor din carne. Este popular nu doar in Argentina, ci si in alte tari sud-americane.