Reteta ce poate fi consumata oricand, alaturi de o salata verde.

Perfecta pentru pranz sau cina.

Supa chinezeasca iute-acrisoara (hot and sour soup) este o supa bogata cu carne de pui si legume. Gustul iute este dat de piperul alb si sosul Sriracha iar gustul acrisor este dat de otetul de orez. Textura si cremozitatea supei sunt amplificate de ou si amidon. Cu toate ca sosul Sriracha este prezent in cantitate mai mare, gustul iute este atenuat de dulceata morcovilor si a carnii de pui, preparatul final avand o aroma echilibrata, usor picanta.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.

Pentru ca incepem sa eliberam lada frigorifica de stocurile de legume congelate, de data aceasta am facut cannelloni cu branza si spanac la slow cooker, la care am adaugat rondele congelate de dovlecel. Rezultatul final a fost un deliciu care ne-a cucerit de la mic la mare, toate ingredientele imbinandu-se perfect. Am obtinut un pranz super-mega delicios cu minim de efort, pregatirea durand mai putin de 30 de minute.