retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Ciorba de sarmale
Sidy
502 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Ciorba de sarmale
Sidy
502 retete postate
Categorii: Romaneasca , Supe & Ciorbe
Pregatire
30 minute
Preparare
50 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Ciorba asta (deopotriva ciorba si felul doi) nu-i chiar pe toate drumurile ori cartile, o gasim la Radu Anton Roma in editia „indelug revazuta si mult adaugita”, in varianta sa festiva, "de conasi ori gospodari cu dare de mana cand e vorba de multumirea pantecului." Un fel de ciorba de perisoare , dar cu sarmale.De ciorba de ardei umpluti ati auzit...ceva asemanator. Ciorba de perisoare este una din preferatele mele. Cate gospodine, atatea retete de ciorba, cred... Reteta se poate adapta in functie de preferinte, adica ciorbita poate fi alba, cu smantana sau rosie, cu bulion. Or fi sarmalele de origine turceasca, dar sunt considerate "mancare nationala" pentru ca in fiecare tara se prepara dupa retete diferite! N-am mancat sarmale turcesti, dar sunt convinsa ca nu sunt facute cu carne de porc si nici nu au pe fundul oalei sorici sau ciolan afumat, ca la noi.
Ciorba de sarmale
Categorii: Romaneasca , Supe & Ciorbe
Pregatire
30 minute
Preparare
50 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Romaneasca , Supe & Ciorbe
Sidy Chef
Prezentare
Ciorba asta (deopotriva ciorba si felul doi) nu-i chiar pe toate drumurile ori cartile, o gasim la Radu Anton Roma in editia „indelug revazuta si mult adaugita”, in varianta sa festiva, "de conasi ori gospodari cu dare de mana cand e vorba de multumirea pantecului." Un fel de ciorba de perisoare , dar cu sarmale.De ciorba de ardei umpluti ati auzit...ceva asemanator. Ciorba de perisoare este una din preferatele mele. Cate gospodine, atatea retete de ciorba, cred... Reteta se poate adapta in functie de preferinte, adica ciorbita poate fi alba, cu smantana sau rosie, cu bulion. Or fi sarmalele de origine turceasca, dar sunt considerate "mancare nationala" pentru ca in fiecare tara se prepara dupa retete diferite! N-am mancat sarmale turcesti, dar sunt convinsa ca nu sunt facute cu carne de porc si nici nu au pe fundul oalei sorici sau ciolan afumat, ca la noi.
Ingrediente
Portii:
Sarmale
- 800 gr varza
- 400 gr carne tocata amestec porc-vita
- 1 buc ceapa
- 70 gr orez
- dupa gust piper
- dupa gust sare
- 2 crengute de cimbru
- 1varza800 gr
- 2carne tocata amestec porc-vita400 gr
- 3ceapa1 buc
- 4orez70 gr
- 5piperdupa gust
- 6saredupa gust
- 7cimbru2 crengute de
ciorba
- 2 buc morcovi
- 1 buc pastarnac
- 1 buc radacina de patrunjel
- 1 buc ceapa
- 0.5 buc telina
- 1 buc rosii
- 1 buc ardei
- 1 crenguta de leustean
- 2 crengute de marar
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 1morcovi2 buc
- 2pastarnac1 buc
- 3radacina de patrunjel1 buc
- 4ceapa1 buc
- 5telina0.5 buc
- 6rosii1 buc
- 7ardei1 buc
- 8leustean1 crenguta de
- 9marar2 crengute de
- 10saredupa gust
- 11piperdupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (4)
4 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
food therapy
Legend Chef oct. 21, 09:04
O supa inedita !
Cred ca este foarte buna .
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
olimpiainbucatarie
Chef oct. 21, 09:03
Foarte bun!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Roberta
Mini Chef oct. 21, 09:04
Asa pofta mi-ai facut! Wow!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Lubita
Chef oct. 21, 09:04
Ceva nou,ceva delicios!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Un preparat traditional romanesc, sarmalele de dulce sunt nelipsite de la mesele in familie sau de sarbatori.
Mumu20
Master Chef 
Sarmalele sunt mai mult decat un fel de mancare. Ele sunt un simbol al traditiei si al conexiunii intre generatii, fiind iubite deopotriva de romani si de cei care descopera bucataria noastra.
Alexandra V
Bucatar pasionat Sarmale pregatite in oala electrica, iar cu ajutorul capacului extra crisp am transformat-o intr-un airfryer pentru a le rumeni. Imi doream de multa vreme sa le pregatesc intr-un asemenea OZN.
Cooking
Mini Chef Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.
Emilia gateste
Legend Chef Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.
Rodica
Legend Chef 
Ancutsa
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!