Gogosi intr-o varianta mai sanatoasa, coapte la friteuza cu aer cald. Gogosile coapte se pot servi cu zahar si scortisoara sau glazurate. Miezul fin si pufos contrasteaza cu crusta crocanta de zahar respectiv glazura. Indiferent de varianta de servire aleasa, sunt delicioase!

Chifle pufoase din aluat dospit cu drojdie, coapte la friteuza cu aer cald. Bilele de aluat trebuie sa fie mici, sa cantareasca maxim 30 de grame, sa se coaca si sa se rumeneasca in acelasi timp. Un alt aspect important este temperatura de coacere. Spre deosbire cuptorul conventional in aer fryer circulatia aerului cald este amplificata si coacerea este indicat sa se faca la 2 temperaturi diferite. In prima etapa setam friteuza la o temperatura mai mica iar la final crestem temperatura pentru aproximativ 5 minute, chiflele sa fie frumos rumenite.

Kouign amann este produs de patiserie decadent, din straturi de aluat si unt in crusta de caramel.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.