retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucÄtarilor Gatesc.ro â Bucataria pasionatilor de gatit âĪ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate âĪ
Ciulama de ciuperci cu pui
Maria Udrea
584 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Ciulama de ciuperci cu pui
Maria Udrea
584 retete postate
Categorii: Carne , Romaneasca
Pregatire
30 minute
Preparare
30 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Ciulama de ciuperci cu pui si mamaliguta aromata, este una dintre combinatiile mele preferate. In zona de unde imi am eu originile, ciulamaua era o mancare foarte frecventa. Se prepara cu diverse ingrediente, cum ar fi: carne de pui, ciuperci, dovlecei, urzici, etc. Sau chiar combinand unele dintre aceste ingrediente. Nu se foloseste smantana pentru ingrosare, asa cum am vazut in alte zone, ci lapte cu faina, un fel de sos bechamel, sa zic asa. Iese atat de buna, cu gust dulceag-picant si se serveste cu mamaliguta. Eu am adaptat aceasta ciulama de ciuperci cu pui si mamaliguta aromata, zilelor noastre si bineinteles, gustului nostru.
Ciulama de ciuperci cu pui
Categorii: Carne , Romaneasca
Pregatire
30 minute
Preparare
30 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Carne , Romaneasca
Maria Udrea Legend Chef
Prezentare
Ciulama de ciuperci cu pui si mamaliguta aromata, este una dintre combinatiile mele preferate. In zona de unde imi am eu originile, ciulamaua era o mancare foarte frecventa. Se prepara cu diverse ingrediente, cum ar fi: carne de pui, ciuperci, dovlecei, urzici, etc. Sau chiar combinand unele dintre aceste ingrediente. Nu se foloseste smantana pentru ingrosare, asa cum am vazut in alte zone, ci lapte cu faina, un fel de sos bechamel, sa zic asa. Iese atat de buna, cu gust dulceag-picant si se serveste cu mamaliguta. Eu am adaptat aceasta ciulama de ciuperci cu pui si mamaliguta aromata, zilelor noastre si bineinteles, gustului nostru.
Ingrediente
Portii:
- 500 gr piept de pui
- 500 gr pulpe de pui dezosate
- 250 gr ciuperci Champignon
- 250 gr ciuperci Champignon brune
- 1 buc ceapa
- 50 ml ulei de masline
- 100 gr unt
- 250 ml lapte
- 2 linguri faina
- dupa gust piper
- dupa gust sare
- 1 varf de cutit nucsoara
- 5 catei usturoi
- 1 legatura marar
- 2 frunze foi de dafin
- 3 frunze busuioc
- 1piept de pui500 gr
- 2pulpe de pui dezosate500 gr
- 3ciuperci Champignon250 gr
- 4ciuperci Champignon brune250 gr
- 5ceapa1 buc
- 6ulei de masline50 ml
- 7unt100 gr
- 8lapte250 ml
- 9faina2 linguri
- 10piperdupa gust
- 11saredupa gust
- 12nucsoara1 varf de cutit
- 13usturoi5 catei
- 14marar1 legatura
- 15foi de dafin2 frunze
- 16busuioc3 frunze
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
248 leiÃn stoc
Ãn stoc
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!
Maria Udrea
Legend Chef 
Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.
Maria Udrea
Legend Chef Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.
Maria Udrea
Legend Chef 
S.ðĐâðģI.ðĐâðģD.ðĐâðģ
Legend Chef Daca nu sunteti mari fani ai drobului din carne de miel, dar totusi vreti sa aveti pe masa de Pasti drob, atunci am pentru voi o optiune care sigur o sa va placa si care este delicioasa: drob din carne de pui. Se face usor, cu ingrediente putine si sunt sigura ca o sa va placa mult, daca il incercati.
Aaaa
Legend Chef 
Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gÄtit reČeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!