Daca iubesti gogosarii si muraturile in general, gogosarii acestia umpluti cu varza sunt top! Ai nevoie de putin timp si de o masa plina cu legume numai bune pentru murat, insa toata procedura nu este foarte complicata. Din putina joaca cu legumele colorate, ies o bunatate de gogosari murati, perfecti intr-o zi racoroasa, alaturi de o mancare aburinda. Hai, pune-te pe treaca, ca nu-i complicat deloc!

Cine iubeste pepenasii murati, mana sus! Nu e mare filosofie sa pui muraturi, gasiti mai jos toate detaliile. Folositi proportiile de legume exact asa cum va place, noua ne plac cel mai mult pepenasii si conopida. Eu am folosit 2 borcane de 3,6 kg fiecare.

Pasta de gogosari este senzationala! Da culoare si un gust excelent mancarurilor. Poate fi folosita la ciorbe, tocane, ostropel, sarmale, ardei umpluti si cate si mai cate! Se prepara simplu si ai nevoie doar de gogosari. Poti folosi si o combinatie de gogosari cu ardei capia. De asemenea, poti elimina uleiul si zaharul din compozitie daca doresti. De asemenea, pentru mai multa savoare, poti adauga la fiert crengute de cimbru si busuioc, iar crengutele le elimini la final. Nici un ardei iute nu strica sa adaugi, daca iti place mancarea mai picanta. Din 15 gogosari mi-au iesit 5 borcane de 400 g cu pasta de gogosari suuuper rosie si delicioasa.

Zacusca de vinete cu ardei copt, un deliciu de final de vara.

Daca esti iubitor de ardei iute, atunci cand iti savurezi ciorba, acest amestec este pentru tine! Este grozav alaturi de o ciorba romaneasca fierbinte! Poate fi savurat pur si simplu langa ciorba sau chiar poate fi pus in farfurie in momentul servirii. Sigur o sa-ti placa, trust me!

Unul dintre modurile de conservare a fasolei verzi este aceasta zacusca pe care o vom savura mai la iarna, fie simpla cu paine prajita, fie adaugata la diverse sosuri. Da, eu zacusca o mai folosesc si la sosuri rapide cu paste sau fripturi, chiftelute, etc.