Fiindca e sezonul salatei va propun sa incercati o ciorba racoritoare, gustoasa si sanatoasa. Daca nu ati facut niciodata ciorba de salata, trebuie sa faceti! Va garantez ca nu veti regreta.

Aceasta ciorba este cea mai gustoasa si benefica ciorba de primavara, care ofera un gust excelent si numeroase beneficii organismului, o adevarata explozie de arome de primavara, de usturoi verde si leurda. Verdeturile de sezon sunt vedetele inceputului de primavara. Baza acestei ciorbe, asa cum preferam noi in cele mai multe ciorbe, este zeama de varza. Ciorba aceasta se mananca acrisoara, insotind vitamina C cu fierul, ajutoare in confruntarea cu astenia de primavara!

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.