O salata de inspiratie ruseasca, cu straturi colorate din legume fierte si maioneza. Ingredientul supriza este maioneza vegana, cu aquafaba (apa de pe leguminoase). Datorita continutului in proteine, aquafaba poate inlocui cu succes albusul de ou, fiind foarte utila in preparatele vegane sau de post.

Reteta originala nu se acreste, insa eu nu inteleg termenul "bors" fara a acri ciorba. Am folosit si bors si lamaie. Voi procedati cum doriti.

Uneori poate parea imposibil ca ne putem prepara acasa unele produse din comert. Parizerul il cumperi si gata! Este plin de tot felul de aditivi si niciodata nu stii ce mananci. Iata ca ti-l poti prepara acasa, fara un efort preea mare. Si chiar arata exact la fel ca cel cumparat!

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.