Placinta cu foi crocante si umplutura cremoasa din carne, legume si branza, aromata cu mirodenii din bucataria orientala. Contrast de texturi, gust bogat si delicios, este tot ce iti poti dori de la o felie de placinta.

Piept de pui, fasole neagra, boabe de porumb, mix de condimente mexicane si salsa de rosii, gatite lent timp de 6-7 ore in multicooker. Pentru aceasta reteta se poate folosi slowcooker, crockpot sau oala electrica sub presiune care dispune de functia "slowcook". Dupa ce multicooker-ul si-a facut treaba, desfacem carnea in fasii, o reamestecam cu fasolea si porumbul si ajustam gustul cu suc de lime si frunze si coriandru proaspat. Se poate servi cu orez sau tortilla alaturi de branza Cheddar si smantana, pentru un preparat cat mai autentic mexican.

Preparat cu legume si mirodenii specific bucatariei indiene. Denumirea de kadai vine de la vasul in care este gatit preparatul, asemanator wok-ului. Preparatul se poate gati insa si intr-o tigaie adanca sau cratita pentru care avem si capac. Legumele sunt mai intai rumenite pe rand in putin ulei. La inceput cartoful, morcovul si conopida, apoi ardeiul si ceapa rosie iar la final se adauga fasolea si mazarea. Legumele caramelizate sunt gatite apoi in sos de rosii aromat cu kadai masala, un mix de condimente din coriandru, chimion, fenicul, piper si ardei iute uscat. Cremozitatea si gustul bogat al preparatului este ajustat la final cu smantana, garam masala si schinduf. Prentru o masa completa se poate servi cu garnitura de orez sau paine indiana.

As putea afirma cu sinceritate, ca acest preparat a devenit mancarea mea preferata. Foarte bun, nu am ce comenta!

O reteta rapida si perfecta pentru o gustare sanatoasa sau ca parte dintr-un platou cu aperitive.

Ceapa rosie murata in suc de lime este un ingredient folosit la mancarurile mexicane cum ar fi tacos, quesadilla, salate etc. Este crocanta, aromata si are o culoare roz care inveseleste orice preparat.