Am pregatit acesti melci cu aluat dospit, crema de unt cu scortisoara si i-am decorat la final cu ciocolata alba, au iesit atat de buni si aromati ca si acum ma mai gandesc la ei.

Eclerurile sunt preferatele mele, dintre dulciuri. Pe acestea le-am umplut cu crema de Brandy si frisca. Voua cum va plac?

Am pregatit aceasta tarta astfel incat sa fie o bucurie, o simfonie de culori si arome de vara. Are aluat crocant, crema de vanilie, cu lamaie si apa de flori de portocal. Am decorat-o cu o cupola in forma de inima tot din aluat crocant si fructe: afine, caise, piersici, cirese, coacaze. Nu puteau lipsi frunzele de menta, pentru ca ador menta si pentru ca imi place sa-mi cultiv mirodeniile preferate atat cat imi permite spatiul pe balcon.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.