Reteta cunoscuta si ca "Marry me chicken", cu bucati fragede de carne invelite de sos cremos este atat de delicioasa incat se spune ca persoana pentru care o gatesti se va simti inspirata si te va cere in casatorie. Chiar daca nu aveti planuri de nunta, acest preparat " de confort" iti da acea starea de bine, indiferent ca este sau nu o ocazie speciala.

Preparat indian din bucati de carne de pui invelite intr-un sos cremos din ceapa, iaurt si caju. Puiul Korma se gateste printr-o metoda combinata numita brezare. Bucatatile de carne marinate intr-un sos de iaurt si mirodenii sunt mai intai prajite in ulei infuzat cu scortisoara, cuisoare, dafin si cardamom si apoi gatite inabusit in apa si un sos cremos din ceapa, mirodenii si caju, care poarta numele de sos Korma. Cantitatea de lichid folosita la gatirea prin brezare este mica iar sosul care se formeaza la final si inveleste bucatile fragede de carne este mai gros.

O reteta foarte gustoasa, nu te saturi mancand.

Stii deja proverbul la care fac referite in nenumarate cazuri: "Cand viata iti da lamai, faci o limonada!". In cazul acestei retete, ce se aplica este: "Cand KitchenShop iti da un Aifryer, faci cat de multe retete la el!" Airfryerul la care fac referire este Zokura - noi am optat pentru varianta cu 2 compartimente, fiind cea optima pentru o familie de 4 membri. Link-ul se poate accesa dand click pe imaginea din galerie, cu Airfryer. De cand a aparut in viata si bucataria noastra, aceasta friteuza cu aer cald ne face cele mai usoare, simple si rapide preparate, de efectiv n-ai cum sa nu o iubesti! Iar acest piept de pui la airfryer, cu Camembert si dulceata de afine, este o combinatie de vis, pe placul intregii familii, de la mic la mare, si a tuturor gurmanzilor, dar si mofturosilor. Hai sa-ti detaliez!

Coq au Vin (cocos in vin) este un preparat clasic din bucataria franceza, extrem de delicios. Bucatile de carne prajite in grasimea lasata de bacon sunt fierte in vin rosu cu ciuperci, salota si morcovi, aromat cu cimbru. Pentru un Coq au Vin cu gust autentic trebuie sa tinem cont de cateva detalii. Ingredientul vedeta al acestui preparat este vinul rosu. Vinul este folosit mai intai la gatirea carnii si apoi redus pentru a fi servit ca sos. Pe langa vin, gustul preparatului final este construit in trepte prin gatirea separata a celorlalte ingrediente (bucati de carne, bacon, ciuperci, ceapa, usturoi, pasta de rosii si faina) si apoi fierte impreuna in oala sub presiune timp de 15 minute. La oala sub presiune ingredientele se gatesc mai repede si mai uniform iar aromele se intrepatrund, rezultand cea mai buna tocana de pui din lume! Se serveste calda cu paine proaspata sau garnitura de cartofi.

Va asigur ca daca o incercati, nu va mai ramane nicio firimitura din quiche.