Va propun un preparat delicios, sanatos si aspectuos. Muschi de porc masat cu ulei de masline, sare, piper, crengute de cimbru si rozmarin, rumenit in unt, copt in cuptor si tavalit prin crusta de pesmet cu marar si patrunjel servit alaturi de amestec de legume chinezesti trase la tigaie in unt si pasta verde cu ceapa, usturoi verde si ulei.

Acesta este un altfel de gulas, dar este foarte foarte gustos.

O mancare traditionala, gatita in stil dietetic, la multicooker.

Preparat specifc bucatariei indiene cu carne de pui marinata intr-un amestec de iaurt, ghimbir, usturoi si condimente. Traditional carnea este gatita in tandoor, un cuptor cilindric de lut, de unde vine si numele preparatului. In aceasta reteta pulpele inferioare de pui sunt coapte in friteuza cu aer cald. Carnea frageda si aromata, invelita de o crusta usor crocanta este perfecta pentru o masa savuroasa. Se poate servi cu paine naan, garnitura de orez, salata sau chutney, dupa preferinte.

Daca nu sunteti mari fani ai drobului din carne de miel, dar totusi vreti sa aveti pe masa de Pasti drob, atunci am pentru voi o optiune care sigur o sa va placa si care este delicioasa: drob din carne de pui. Se face usor, cu ingrediente putine si sunt sigura ca o sa va placa mult, daca il incercati.

Alegerea bucatii potrivite de carne, pentru o friptura reusita, este esentiala la gatirea in friteuza cu aer cald. Transa de carne trebuie sa fie subtire si plata, sa se gateasca repede, sa ramana frageda. Marinarea intensifica aroma si totododata fragezeste carnea. Pentru ca friptura sa fie suculenta este recomandat sa nu fie gatita prea mult, temperatura in interiorul carnii sa nu depaseasca 65°C. Dupa gatire carnea trebuie sa se odihneasca cel putin 5 minute inainte de a o felia, timp in care sucurile se redistribuie in carne, facand-o mai frageda si mai suculenta. Sosul chimichuri acompaniza si completeaza in mod savuros feliile de carne.