Lebarul este un mezel de casa asemanator cu pateul de porc. Va invit, cu drag, sa-l incercati.

Pateul din comert nu este cea mai fericita alegere, asa ca este indicat sa-l gatim acasa. Este simplu de preparat, cu ingrediente putine, mult mai consistent si gustos.

Caltabosii sunt nelipsiti de pe mesele romanilor, mai ales in prag de sarbatori.

Nu poti refuza o asemenea salata, este usoara dar in acelasi timp foarte gustoasa! Este grozava atat ca masa de pranz, cat si ca cina.

Incerc sa includ in meniu cat mai multe preparate cu soia, dar ca sa nu se simta o diferenta prea mare, am amestecat soia cu carne.

Am vazut retete in fel si chip, eu insa, nu m-am abatut de la reteta mamei, retetea originala, indraznesc sa-i spun, cu organe si carne fierte, verdeturi crude, nu calite si evident, fara orez, deoarece drobul nu este caltabos. Fiecare, insa, cu gustul lui. Carnea, poate fi de care va place, eu nu mananc miel, asa ca am facut o combinatie pui-porc. Carnea musai sa aiba grasime, altfel iese inecacios si atentie la raportul carne-ficat, deoarece si ficatul in exces poate strica drobul. Din cantitatile mentionate au iesit doua tavi de drob. Condimente folositi dupa gust, dar in principiu, am folosit 2 lingurite de sare, o lingurita de piper, una de cimbru si jumatate de lingurita de piper cayenne.