Pizza alsaciana cu ceapa si bacon.

O felie de focaccia este alegerea perfecta pentru o zi de vara. Maslinele verzi aduc un plus de savoare si prospetime.

Painea cu rosii deshidratate are o aroma aparte, are o culoare usor rosiatica, este aromata, deosebita si gustoasa. Rosiile deshidratate fiind foarte sarate nu am mai pus sare in paine si a iesit perfect de sarata. Va recomand cu drag sa introduceti rosiile deshidratate atunci cand pregatiti paine si o sa va bucurati de aroma ei minunata. Mixul de seminte folosit a constat in: seminte de in, de susan alb, de floarea soarelui, de dovleac si de chia.

Daca vreti sa incercati un aperitiv cu totul deosebit, muhammara este raspunsul. Vine tot din bucataria orientala si este o pasta absolut geniala de ardei copti cu nuci, care reuseste sa combine perfect gustul dulce, putin iute, acrisor si afumat. Desi la noi nu e la fel de faimoasa ca hummusul sau baba ganoush, va garantez ca da dependenta de la prima lingura. Baza sunt ardeii capia sau grasi, copti bine pe gratar sau la cuptor pana li se innegreste coaja, ca sa capete aroma aia buna de fum. Acestia se blendeaza apoi impreuna cu nuci coapte, pesmet (pentru textura), usturoi, ulei de masline si condimente. Insa vedeta secreta din reteta asta este melasa de rodie - ea ii da acel gust unic, usor acrisor si fructat, care balanseaza perfect iuteala din fulgii de ardei.

Kisir este o salata turceasca cu bulgur, pasta de rosii, melasa de rodie si multa verdeata. Pasta de rosii, pe langa gust contribuie si la culoarea rosiatica, caracteristica. In mod traditional, Kisir se serveste cu frunze crocante de salata verde. Este un preparat hranitor, care te va incanta prin gustul proaspat si delicios.

Salata aperitiv, cu rosii, din bucataria turceasca. Ingredientele care o fac speciala sunt nuca si melasa de rodie, care ii confera un gust unic si textura. Salata se serveste cu lipie sau paine care sa absoarba sucul dulce, acrisor si aromat.