Vom folosi 2 kg mere, de orice fel, zahar se pune jumatate de kg, dar in functie de gust si de cat de coapte sunt merele, se mai poate adauga zahar, sau dupa preferinte, se poate taia si o lamaie, in felii subtiri. Pentru persoanele care adora scortisoara si sezonul rece, noi am facut reteta de gem de mere cu scortisoara. Va rezulta un gem aromat, numai bun de folosit la prajituri, rulouri cu mere, tarte cu mere si scortisoara sau alte deserturi de Craciun si nu numai. Gemul de mere poate fi un plus la micul dejun, intins pe o felie de unt, alaturi de un ceai cald.