Ne-am intors recent din excusia din Japonia pe care mi-a facut-o cadou iubitul meu si nu ne-am intors cu mana goala! Am adus o groaza de chestii de bucatarie, printre care si un sos de ardei iute cu shiso si umeboshi, pruna lor japoneza murata care e mult mai delicioasa decat m-as fi asteptat. Momentan am folosit acest sos doar pentru aceasta reteta, insa chiar mi-as dori sa experimentez mai mult. Ca si gust, sosul acesta incepe acru si sarat din cauza prunei, transformandu-se in ceva floral si fructat, iar pe final foarte iute. Ca sa recreati sosul ati putea mixa un piuree de umeboshi (se gasesc online peste tot aceste prune murate) sau alternativ corcoduse cu un strop de otet de mere, putin busuioc si o pasta de ardei picanta, insa reteta fuctioneaza la fel de bine si cu un sos simplu de ardei iute sau o pasta de ardei iute.