A fost atat de bun si usor de facut! Cel mai greu lucru a fost sa nu il mancam pe tot intr-o zi. Nu am folosit zahar adaugat si am incercat sa il fac cat mai nutritiv, nu doar un simplu desert.

Cheesecake fara coacere cu blat din biscuiti digestivi si faina de migdale, crema de mascarpone cu frisca aromata cu esenta si lapte de migdale si jeleu de fructe de padure cu fulgi de migdale. Vedeta acestui preparat este evident migdala. Un gust aparte transferat in toate cele 3 straturi ale prajiturii.

Runeberg este o prajitura finlandeza, denumita dupa poetul Johan Ludvig Runeberg.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.