Carnea de porc cu lemongrass este un preparat clasic vietnamez. Bucatile de carne subtiate in felii subtiri sunt marinate timp de 24 de ore intr-un amestec de zahar, usturoi, sos de soia, sos de peste, bicarbonat de sodiu, suc de lime si lemongrass si apoi gatite la tigaie. Fiecare ingredient din marinata are un rol important pentru a obtine felii de carne frumos caramelizate, aromate, fragede si suculente. Zaharul contribuie la obtinerea crustei caramelizate, sosul de sosul de soia si sosul de peste ofera un gust savuros profund iar sucul de lime si bucatile de lemongrass adauga o nota proaspata, vibranta, de citrice.

Fasii fragede si suculente de carne de vita gatita la grill, salota, castraveti, rosii, ceapa verde, ardei iute, frunze de menta si coriandru, invelite cu un dressing din sos de peste si suc de lime. Un preparat delicios, satios cu gust bogat si proaspat.

Supa Thai este probabil una dintre supele mele preferate. Am ales ca prima varianta de supa Thai pe care o postez sa fie cu creveti si noodles si multe arome ce se imbina perfect. Va povestesc mai jos cum se face si, de asemenea, va las si cateva info despre produsele pe care le-am folosit in tot acest proces

Un pranz gustos si sanatos.

Salata de icre facuta in casa este mult mai gustoasa decat cea cumparata. Daca urmati pasii de mai jos, veti vedea si ca este foarte simplu de preparat.

Fie pranz, fie cina, crevetii decorticati trasi la tigaie in unt cu sos de patrunjel si o tenta de usturoi sunt alegerea perfecta fie ca va doriti o simpla gustare sau un starter deicios. In continuare va propun cel mai simplu si mod de a gati crevetii, iar cand vine vorba de gust- Raiul pe pamant!