O supa consistenta, hranitoare si extraordinar de delicioasa. Se afla in top supe gatite de mine.

O supa foarte delicioasa, proteica, deoarece contine linte, carne tocata, iaurt si unt.

Supa concentrata din oase de vita (Beef stock) este un ingredient de baza in bucatarie, folosit la sosuri, tocanite si multe alte preparate. Culoarea maronie specifica este obtinuta prin caramelizarea prealabila a oaselor si a legumelor. Bucatile si sucurile caramelizate lipite de baza tavii sunt dizolvate (deglazate) cu vin rosu si incorporate ulterior in supa. Oasele si legumele caramelizate sunt apoi fierte la foc mic impreuna cu patrunjel, cimbru, dafin si piper. Prin fierberea la foc mic obtinem o supa aromata, bogata in proteine, minerale, calciu si colagen perfecta pentru a duce preparatul in care este folosita la nivelul urmator.

As putea spune fara dar si poate ca este mancarea mea preferata din bucataria asiatica. Perfecta pentru amatorii de mancare picanta.

Supa bogata, cremoasa si delicioasa, cu carne de pui, legume si paste, aromata cu parmezan. Ingredientul surpriza in aceasta reteta este iaurtul care echilbreaza gustul si intensifica textura cremoasa.

Ciorba din pulpa de vitel, cu dressing de smantana si ou a la grec si acrita cu zeama de lamaie.