Astazi m-am gandit sa va prezint reteta de fasole cu carnati, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii aromat care, daca ma gandesc bine, este una din retele traditionale romanesti. Si daca nu gresesc, intotdeauna de 1 decembrie, cand e ziua nationala a Romaniei, pe langa festivitatile specifice, se serveste acest fel de mancare. Fasolea este o leguma foarte hranitoare, deoarece este bogata in proteine, amidon, zaharuri si vitamina C. Fasolea se poate prepara si cu ciolan afumat, costita afumata (eu de exemplu mai pun piept de porc afumat) sau cu orice alt fel de afumatura, dar despre asta vom vorbi cu alta ocazie. Daca folositi fasole fiarta din conserva, este suficient sa o strecurati, sa o clatiti sub un jet de apa si sa o lasati la scurs.