Cu totii adoram preparatele de Craciun, insa stim ca trebuie sa pregatim si garnituri diverse ori salate, cu riscul ca raman, ele trebuie sa fie pe masa. Pe langa sarmale si friptura, imi place sa servesc si salata, sunt o gura de aer proaspat si minerale printre atatea preparate cu carne. Si daca aveti rabdare sa bibiliti la o salata in forma de bradut, cu beteala din rosii, crengi din salata verde, globulete din ridichi, naut si mazare, cu siguranta „bradutul” ii va cuceri pana si pe cei care nu sunt fani legume.

Kisir este o salata turceasca cu bulgur, pasta de rosii, melasa de rodie si multa verdeata. Pasta de rosii, pe langa gust contribuie si la culoarea rosiatica, caracteristica. In mod traditional, Kisir se serveste cu frunze crocante de salata verde. Este un preparat hranitor, care te va incanta prin gustul proaspat si delicios.

Reteta pentru lunile aprilie-mai.

Am pregatit o salata de ton delicioasa, cu mix salata, legume si oua de prepelita. Va recomand cu drag aceasta combinatie.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.

O reteta de vinete fara maioneza, dar foarte gustoasa!