O salata super sanatoasa din sfecla rosie, branza de capra si nuci.

Am pregatit aceasta tarta cu aluat fraged colorat in roz, cu suc de sfecla rosie, cu umplutura cu nuci, l-am decorat cu inimioare.

Aceasta salata asortata de legume si fructe gustoasa si colorata, a devenit, clar, favorita familiei. M-am gandit ca daca le murez gogonelele intregi, peste iarna s-ar putea inmuia, asa ca mi-a venit ideea sa le feliez.

Acili in limba turca inseamna picant iar acili ezme este o salata picanta de rosii cu ceapa, ardei kapia si ardei iute. Legumele sunt tocate foarte marunt si lasate la scurs, dupa care sunt amestecate cu un sos din usturoi, sumac, menta, ulei de masline si suc de lamaie. Salata are aspectul unui sos si se serveste ca si gustare cu paine proaspata sau lipie. Datorita texturii si gustului aromat si picant, acili ezme este foarte versatila si se poate servi cu diverse preparate din carne sau ca si topping la saorma.

Nu stiu cum sa va conving ca salata cu mult patrunjel este DI-VI-NA! Faceti ce combinatie de legume va place, poate si un pic de ceapa, chiar si cuburi de castravete/ridichi/gulie alaturi de magicul patrunjel.

O reteta delicioasa, cu aport de proteina vegetala, perfecta pentru o dieta echilibrata sau, prin inlocuirea iaurtului cu apa sau maioneza din aquafaba, fiind perfecta inclusiv pentru zilele de post sau un stil de viata vegan.